Resumo

O objetivo principal deste texto foi realizar uma análise descritiva da agricultura urbana e periurbana em duas cidades médias cubanas – Camaguey e Cienfuegos, visando compreender a importância dessa atividade econômica para a estruturação dessas cidades. Para a consecução deste trabalho foram necessários os seguintes procedimentos metodológicos: levantamento de materiais bibliográficos e de dados de fontes secundárias coletados nas instituições estatais cubanas – Centro de Estudos Demográficos (CEDEM), Centro de Estudos da Economia Cubana (CEEC), Biblioteca Nacional de Havana, Direção Provincial de Planificação Física das cidades de Camaguey e Cienfuegos (DPPF), e pesquisa de campo para a coleta de materiais e obtenção de informações in loco, em organopônicos de Cienfuegos e Camaguey. A política de agricultura urbana cubana é referência para todo o mundo, baseada em princípios agroecológicos e fomentada dentro de um projeto de Estado que visa a soberania alimentar. No caso específico dos municípios estudados, a modalidade mais encontrada foi o cultivo em organopônicos, cuja venda dos produtos cultivados se dá diretamente ao consumidor. Além disso, o desenvolvimento dessa atividade é incorporado aos planos de ordenamento dessas cidades.

Acesso à publicação: https://doi.org/10.4000/confins.30257